蛸ネギ(酢) 980円

蛸ネギ(酢) 980円

蛸ネギ(酢) 980円

長ネギとタマネギの千切りをしっかりと山に盛り、その上に薄くかつ大きく切ったタコを載せてあります。もみじおろしと特製オリジナル酢ドレッシングで食べるみちのく風和風カルパッチョとも言える創作料理。

とにかにボリュームがあるので一人ではとても食べきれません。980円は高く感じるかもしれませんが、実際には軽く二人前、女性ならば三人前はあってむしろ安すぎるほど。

 

取材レポート
タコ一枚にネギを載せてくるっと包んで食べてみました。全体的な量もあるけれど、この最小一口単位もボリューム満点。それで口の中いっぱいになります。あっさりしているのに満足感いっぱいになるので、メタボを気にする人や女性の方にも人気らしい。ネギの辛み、タマネギの甘み、そしてタコの旨味が三位一体!!居酒屋らしくない軽やかな海鮮料理が多い「みちのく」のメニューの中でもレポーター特選の逸品です。タコ刺しを注文してもこっちのほうが美味しくて安いからと女将が薦めちゃうほど。ピリ辛でビールやサワーがぐいぐいいけちゃいます。

 

ネギとタマネギはこんな感じで中央部に山盛りになっています。

タコにネギを載せてくるりと包み、たれに浸していただきました。一切れで口いっぱい、しゃべれません。

 
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